Patatas blancas (descripción de variedades con fotos)

Las variedades de papa de carne blanca se reponen de año en año con nuevas variedades. Esto se debe a la enorme popularidad de las papas blancas y sus cualidades beneficiosas. Hemos preparado una revisión de los mejores representantes de este grupo.

Las papas blancas pertenecen a variedades de mesa. Se hierve, guisado, frito y relleno, es una guarnición universal para muchos platos.

Las variedades blancas se distinguen por un alto contenido de tuberina (una de las proteínas vegetales más valiosas) y vitamina C. También son ricas en vitaminas A, B, H, K, E, nicotina, málica, oxálica, pantoténica y ácido cítrico. Las papas se recomiendan para personas con enfermedades cardiovasculares e insuficiencia renal, así como para dietas de cualquier tipo (excepto, quizás, el notorio "Kremlin").

¿Qué tipo de papas blancas se consideran las más nutritivas y sabrosas?

Tabla de destino de temporada media. Tolera fácilmente la sequía y en las regiones del sur puede producir dos cosechas por año. Los tubérculos son ovalados, rosa claro con ojos pequeños. La carne no se oscurece al cortar y cocinar. Las papas conservan un excelente sabor al cocinar cualquier plato. Múltiples arbustos, dan una cosecha abundante y saludable. La variedad es resistente al cáncer, al nematodo dorado de la papa y al tizón tardío.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

290-350

80-120

70-90

Blanco como la nieve

Variedad media tardía de propósito universal, se utiliza para la preparación de casi cualquier plato. Los tubérculos son redondos oval con piel suave y ojos de profundidad media. La carne es gruesa y jugosa. El rendimiento es alto, lo que en combinación con un alto contenido de almidón distingue favorablemente esta variedad del resto. El nombre "confiable" se justifica por el hecho de que la papa casi no se ve afectada por la rizoctonia y la sarna. Además, los escarabajos de Colorado no lo favorecen, y las enfermedades virales serias son evitadas. Lo que hay que temer es a los nematodos y fitoftoras.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

170-250

80-120

100-110

Blanco

Variedad media temprana de alto rendimiento. Los tubérculos son grandes, de color rosa claro, ovalados, ligeramente aplanados. La cáscara es suave, casi sin ojos. Pulpa con una composición equilibrada de nutrientes. Es por eso que al cocinar esta papa se usa en docenas de platos diferentes, incluyendo estofados y sopas. Los tubérculos tienen una excelente presentación y se mantienen durante mucho tiempo en buenas condiciones. La variedad es relativamente resistente a enfermedades virales, sarna, cáncer y tizón tardío.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

150-200

90-120

70-80

Blanco

Variedad muy inusual, como dos gotas de agua similar a su nombre. No es muy común, pero las características de la variedad son sorprendentes. En primer lugar, se refiere al tipo de tubérculos: son de color marrón anaranjado, ásperos y cubiertos con una red fina. Pulpa de sabor delicado y agradable. Además de Kiwi Algo no le gustó al escarabajo de la patata de Colorado: no lo come en absoluto. Quizás esto se deba a la presencia en las hojas de biocelulosa, una proteína artificial, segura para los humanos, pero el escarabajo de la patata de Colorado no es querido. Lo mismo se aplica a phytophtoras - Kiwi ella no esta enferma Intentaron poner un sello de "OGM" en la variedad, pero esto no está confirmado de manera confiable.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

450-500

100-110

120-140

Blanco con un matiz amarillento.

Aunque esta variedad tiene solo unos 10 años, los jardineros ya han logrado apreciar sus beneficios. La geografía del aterrizaje cubre Rusia, Bielorrusia, Ucrania y Moldavia. Las papas son adecuadas para procesar y hacer bocadillos crujientes (papas fritas, papas fritas, etc.), tiene buen sabor. Los tubérculos son amarillos, ligeramente más grandes que el promedio, con ojos pequeños. Pulpa de consistencia densa, sin estrías. Las papas son resistentes a los nematodos, al tizón tardío y algunas otras enfermedades.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

200-350

70-120

80-85

Blanco brillante

Variedad de fines de temporada de mesa, adecuada para el cultivo en climas fríos y húmedos, en todo tipo de suelos. Una característica de la variedad es que los tubérculos, los ojos y la pulpa son aproximadamente del mismo color blanco. Al mismo tiempo, la carne no se oscurece al cortar y cocinar. Y es un placer cocinar con los frutos de esta deliciosa variedad: son orgánicos en cualquier plato. También se reveló una mayor resistencia de la variedad a fomoz, cáncer y sarna. Resistencia ligeramente más débil a las enfermedades virales, pata negra y fusarium.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

300-320

90-120

80-85

Crema

Destino de la tabla de grado inicial. Es óptimo para crecer en las regiones centro y sur. Tubérculos alargados con piel de color rojo oscuro y ojos superficiales. La carne durante el procesamiento (cocción, cocción) se vuelve razvararoy y tierna. La variedad es resistente a la sequía y también es poco exigente para la composición del suelo. En condiciones favorables, puede eliminar 2 cultivos por temporada. La resistencia a las enfermedades es promedio, con mayor frecuencia afectada por la sarna y el nematodo del tallo.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

250-320

115-140

55-60

Blanco oscuro

Esta es una variedad bastante rara, a veces llamada erróneamente Slavyanka y Cuba y en algunas regiones el nombre antiguo es Negro y La olla. La abundancia de nombres ya habla de su popularidad y rendimiento. En tubérculos característicos color berenjena y pulpa con vetas moradas. La planta requiere suelo fértil y su humedad constante. El sabor de la fruta - excelente, del que se puede cocinar casi cualquier plato. Es cierto, debe hacerse dentro de 2-3 meses - caprichoso Gitano No se almacena durante mucho tiempo, con el tiempo adquiere un sabor desagradable. Por alguna razón, la cultura de los escarabajos de Colorado también fue disgustada por la cultura, y pasa por alto el lado de la phytophthora.

 

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

320-400

90-150

70-90

Rayas blancas

Variedad de alto rendimiento de la selección holandesa. En el proceso de cocción, las papas no se oscurecen, no hierven suaves y al mismo tiempo conservan un gran sabor. Los tubérculos son grandes con una cáscara áspera de color amarillo-rojo y carne ligera. Con el almacenamiento adecuado, mantienen su presentación durante mucho tiempo. La variedad tiene una resistencia compleja a diversas enfermedades: cáncer de papa, podredumbre bacteriana, nematodos de oro e infecciones virales.

PropósitoProductividad (kg / 100 sq. M)Peso del tubérculo (g)Maduración (días)Color de la pulpa

250-320

115-120

65-75

Blanco como la nieve

Las variedades de papas blancas son "generalistas" del mundo del nighthade. Son modestos, están bien conservados y no pierden su presentación por mucho tiempo. Son amados por adultos y niños, así que asegúrese de plantar una papa blanca en su sitio, ya que no solo es sabrosa, sino también muy útil.

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