Pimienta para todos los gustos: elija variedades para plantar en 2019

Cuando los científicos comenzaron a estudiar la pimienta con más detalle, resultó que esta es una verdura absolutamente única. En primer lugar, no solo es sabroso en sí mismo, sino que también es capaz de mejorar el sabor de otros productos. Y, en segundo lugar, los frutos de la pimienta: este es un verdadero concentrado de multivitaminas.

El contenido de vitamina C y provitamina A es uno de los primeros lugares entre los vegetales. En promedio, la madurez técnica de las variedades e híbridos modernos en los frutos de la vitamina C varía de 100 a 180 mg por 100 g de peso húmedo, y en la madurez biológica su contenido casi se duplica, alcanzando los 350-400 mg por 100 g de peso húmedo e incluso más. La paprika contiene más de 1000 mg de vitamina C por cada 100 g de la masa de polvo.

Los frutos de pimiento también son ricos en sustancias P activas, que se acumulan hasta 150-350 mg por 100 g de peso húmedo.

Las sustancias X-activas, además de la actividad de la vitamina, junto con los carotenoides, protegen la vitamina C de la destrucción, incluso durante el tratamiento térmico.

Hay muchas vitaminas del grupo B, ácidos fólicos y nicotínicos en los frutos de la pimienta, y también hay azúcares, sustancias de pectina, macro y microelementos, fitocidas, alcaloides. Especialmente importante es el uso de pimienta en la dieta de atletas, mujeres embarazadas, personas que se encuentran después de una enfermedad grave o en situaciones estresantes. Además, el pimiento búlgaro tiene un efecto beneficioso sobre la memoria y ayuda a enfocar la atención, lo cual es especialmente importante para las personas que participan en actividades intelectuales.

En una palabra, la pimienta no solo es sabrosa, sino que es muy útil, por sí misma y como aditivo, lo que mejora el sabor y el valor nutricional de los platos preparados.

Y cualquier residente de verano puede cultivar un pimiento grande y dulce. Después de todo, hoy en día hay muchas variedades de maduración temprana que se sienten bien incluso en campo abierto. Solo tienes que elegir el que más te guste, plantarlo y disfrutar del resultado.

Variedades tempranas de pimiento dulce.

Las explotaciones agrícolas recomendadas "Poisk", un grupo maduro temprano de pimiento dulce, están representadas por variedades tan populares como Belozerka, Victoria, Winnie the Pooh, Caballero, Príncipe de plata, Tragar, Escarcha

así como los híbridos Belogor F1, Emperador F1, Faraón f1, Fisht F1.

Este grupo de pimientos proporciona una cosecha temprana y amigable de frutas, que le permite acelerar la aparición de las primeras vitaminas en su mesa.

Una de las ventajas importantes de los primeros pimientos maduros es que los frutos de muchos de ellos en un estado de madurez técnica se vuelven amarillos, lo que hace que sus platos sean especialmente brillantes.

Variedades de pimiento mediano

El grupo de pimientos de media temporada proporciona el cultivo principal y no requiere la creación de condiciones especiales durante el período de crecimiento. Las variedades de este grupo son muy numerosas, y las más populares son Arsenal, Bogatyr, Búlgaro, Oreja de buey (Los frutos de estas variedades son excelentes para ensaladas frescas, relleno y cosecha para el invierno);

y tambien Atlant, Turquesa, Dominador, Campana morada, Jubileo de rostov (Arbustos de hasta 80 cm de altura, adecuados para cultivar en invernaderos y en campo abierto).

Por otra parte, me gustaría mencionar un grupo de variedades de pimienta de grandes frutos, en las que el grosor de la pared alcanza los 7-10 mm. Hércules, Milagro rojo y Milagro naranjaque son altamente resistentes al fusarium, al virus del mosaico del tabaco y al virus Y de la papa;

y tambien Gladiador agro, Barril de oro y Barril rojo Con enormes frutas que pesan hasta 350 g.

Debido a esta calidad, las frutas de pimienta son las más utilizadas en la cocina.

Mini pimientos para piezas sabrosas.

En la cría, también hay toda una dirección para crear pimientos en miniatura. Estas frutas se ven muy bien en frascos con roll-in, especialmente cuando se mezclan con tomates cherry, mini pepinos y calabazas. Además, los mini pimientos son excelentes para hacer bocadillos de verduras.

Le aconsejamos que preste atención a las variedades como Gnomo y Collar de rubí. La altura de sus arbustos no supera los 70 cm, se sienten muy bien tanto en el invernadero como en campo abierto.

Estas variedades están incluidas en la serie especial de semillas "Home harvesting".

Como puedes ver, la pimienta es una verdura muy saludable y sabrosa. Se pueden encontrar especificaciones y descripciones más detalladas de las variedades de pimiento enumeradas en el sitio web de la explotación agrícola "Buscar".

¡Te deseamos buena salud y ricas cosechas!

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