Recetas de comidas sencillas y económicas para todos los días.

Gran parte del presupuesto se destina a alimentos. Sin embargo, no es necesario gastar mucho dinero para satisfacer a la familia y los invitados con deliciosos platos. Desde productos simples, asequibles y de bajo costo, puede hacer fácilmente verdaderas obras maestras.

¡No debes ahorrar en comida! Pero incluso tomando ingredientes simples que son fáciles de comprar en una tienda cercana o que crezca solo en la casa de campo de verano, puede cocinar sabrosos, de manera rápida y con un costo mínimo. Aquí hay algunos platos para el menú del día.

Estas papas pueden servirse como un plato separado o como un acompañamiento para carne o verduras.

Necesitarás: 1.5 kg de papas, 1 cebolla, 100 g de tocino, 3 cucharadas. mantequilla, 3 cdas. Aceite vegetal, tomillo seco (o fresco), sal y pimienta negra al gusto.

Cocinar. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida y el aceite vegetal. Lubrique la parte inferior de la fuente para hornear con la mezcla. Pele las papas, córtelas en rodajas finas sin cortarlas y póngalas en la forma preparada. Picar la cebolla y esparcirla sobre las patatas. Espolvoree con sal y pimienta, cepille las papas con la mezcla de aceite restante y coloque en un horno precalentado a 190 ° C durante 1 hora. En este momento, corte la falda en cubos pequeños y fríe a fuego medio. Una hora más tarde, retire las papas del horno, espolvoree con tocino asado y tomillo encima y hornee por otra media hora. Si las papas comienzan a quemarse, cúbrelas con papel de aluminio. Servir las papas listas de inmediato.

Este tipo de tortilla se puede cocinar para el brunch el fin de semana. Y se debe servir con una ensalada de verduras.

Necesitarás: 6-10 huevos, 1/2 cda. Leche, 500 g de jamón, 50 g de queso duro, 1/2 cebolla, 1 pimiento búlgaro, 1/2 cda. Maíz y guisantes congelados, sal y pimienta negra al gusto.

Cocinar. Precaliente el horno a 200 ° C y lubrique el plato para hornear con aceite vegetal. En un recipiente hondo, batir los huevos, agregar la leche. Corte el jamón y la pimienta en cubos, pique la cebolla, frote el queso en un rallador grueso y agregue todo a la mezcla de huevo. Descongele y agregue el maíz y los guisantes (puede usar uno u otro), sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla en el molde y hornee por 50-55 minutos o hasta que la tortilla se agarre en el centro. Enfríe la tortilla un poco antes de servir.

Quizás nada sea más fácil que la cazuela. Cortar los ingredientes, mezclar, poner en forma y esperar. Y tal plato es muy barato para su presupuesto.

Necesitarás: 500 g de pechugas de pollo deshuesadas, 6-8 uds. Papas, 200 g de pechuga, 150 g de queso duro, medio manojo de cebollas verdes, 1-2 dientes de ajo, 1 cda. paprika, 2 cdas. Salsa de soja, aceite vegetal, sal y pimienta negra molida al gusto.

Cocinar. Precaliente el horno a 200 ° C y engrase el plato para hornear con aceite vegetal. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas. Aceite vegetal, pimentón, ajo picado, salsa de soja, sal y pimienta. Cortar las papas y el pollo en cubos, colocar en la marinada preparada y mezclar bien. Deje reposar durante 15 minutos y luego cambie a la forma preparada. Hornear durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. Cortar la falda en cubos y freír ligeramente, rallar el queso en un rallador grueso, cortar la cebolla verde. Espolvoree el pollo y las papas terminados con pechuga, queso y cebollas y colóquelos en el horno durante otros 5 minutos. Servir la cazuela lista con crema agria u otra salsa favorita.

La sopa espesa y delicada atraerá especialmente a los amantes de los tomates y diversifica perfectamente el menú informal.

Necesitarás: 1 litro de jugo de tomate, 1 litro de agua, 2º. Pasta, 3 salchichas (opcional), 200 g de carne picada, sal y pimienta negra molida al gusto.

Cocinar. Combine el jugo de tomate y el agua en una cacerola profunda y deje hervir. Pique la sal y la pimienta, ruede las bolitas pequeñas y colóquelas en líquido hirviendo. Vierta la pasta, las salchichas en rodajas, la sal y la pimienta y cocine la sopa a fuego medio hasta que la pasta esté lista.

Una gran opción para un desayuno rápido y fácil.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan tostado, 4 huevos, 200 g de queso duro, mantequilla, aceite vegetal, sal y pimienta negra molida al gusto.

Cocinar. En cada rebanada de pan haga un hueco, aplastando la miga con una cuchara. Mantequilla de los bordes del pan con mantequilla. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear, coloque el martillo sobre el huevo, sal y pimienta, espolvoree con queso rallado y hornee la tostada en un horno precalentado a 180 ° C hasta que los huevos estén listos.

De las típicas empanadillas preparadas que se compran en la tienda, puedes cocinar un plato bastante inusual e incluso exquisito.

Necesitarás: 1 paquete de raviolis, 200 g de queso crema, 100 g de queso duro, 1/2 cda. crema espesa, 1/4 cdas. Pasta de tomate, especias secas (ajo, cebolla, eneldo), sal y pimienta negra molida.

Cocinar. Verter la crema en la cacerola y poner a fuego medio. Poner el queso crema y mezclar bien. Añadir el queso duro rallado, las especias secas, mezclar y calentar. Poner la pasta de tomate, la pimienta y la sal al gusto. Mientras prepara la salsa, hierva las albóndigas, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Las albóndigas preparadas se mezclan suavemente con la salsa y se sirven, espolvoreadas con verduras picadas, si se desea.

Para preparar este plato solo necesitas tres ingredientes simples, y el resultado te sorprenderá gratamente.

Necesitarás: 2 pechugas de pollo, 2 paquetes de fideos instantáneos (por ejemplo, Rollton), 2 huevos.

Cocinar. Cortar las pechugas de pollo en trozos oblongos. Aplaste los fideos con un rodillo o con una batidora, mezcle con las especias (están en el envase con fideos). Batir bien los huevos. Sumerja los trozos de pollo de uno en uno, primero en el huevo y luego en la pasta de pan y colóquelos en una bandeja para hornear colocada con pergamino. Hornee los nuggets en un horno calentado a 180 ° C durante unos 30 minutos. Servir con su salsa favorita.

El repollo está disponible todo el año, incluso si no lo almacena para el invierno. Además, es barato y adecuado para cocinar una variedad de platos, por ejemplo, para guisar.

Necesitarás: 1 cabeza de repollo, 1 cebolla, 1 cda. vinagre, 1 cda. Caldo de pollo (o agua hervida ordinaria), 4 cucharadas. aceite vegetal, 1 cucharadita sal, 1/4 cucharadita pimienta negra molida.

Cocinar. Mezcle el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en una sartén profunda. Picar el repollo y colocarlo en una sartén, agregar la cebolla en rodajas y freír durante 5-7 minutos a fuego medio. Vierta el caldo, reduzca el fuego al mínimo, cubra la sartén con la tapa y cocine el repollo a fuego lento durante 15-20 minutos. Si lo desea, puede poner salchichas y papas picadas en el repollo durante la cocción, para que el plato sea más satisfactorio.

Una forma inusual de asar pechugas de pollo, y el resultado es un plato muy sabroso.

Necesitarás: 700 g de pechuga de pollo deshuesada, 200 g de queso mozzarella o suluguni, 1 tomate, hojas de albahaca fresca, aceite vegetal, sal y pimienta negra molida al gusto.

Cocinar. Precalentar el horno a 190 ° C. Calentar el aceite en una sartén grande. Frote las pechugas de pollo con sal y pimienta y freír hasta que estén doradas, alrededor de 2 a 3 minutos por cada lado. Luego coloque los pechos en una capa en una fuente para hornear, encima de cada uno, coloque los pedazos de mozzarella (o suluguni) y rodajas finas de tomate. Hornear durante 25-30 minutos, retirar del horno y espolvorear con albahaca fresca.

Estas son las mismas salchichas en la masa, solo se usa la masa, no levadura, pero se añaden hojaldre y queso y empanadas crujientes para picar.

Necesitarás: 2 hojas de hojaldre, 8 rebanadas de queso, 8 salchichas, 1 cda. leche, 2 cucharadas. Trocitos de maíz o papas fritas.

Cocinar. Precaliente el horno a 190 ° C y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Estirar la masa y dividirla en 8 rectángulos. En cada uno ponemos una rodaja de queso y salchicha. Formar las empanadas, bien pellizcando los bordes. Con un pincel, cepille cada torta con leche y enrolle en el empanado de chips picados. Poner en una bandeja para hornear y hornear por 20 minutos, hasta que se doren. Servir caliente con sus salsas favoritas.

Seguramente, también tiene secretos sobre cómo preparar un delicioso plato a partir de un mínimo de alimentos ordinarios, con los que no se avergüenza de tratar a los huéspedes. ¡Comparte en los comentarios!