Todas las variedades preferidas de manzanas que desaparecen de nuestros jardines.

Los nombres de los manzanos en los viveros modernos hablan poco al jardinero, y las descripciones de las variedades parecen similares entre sí. Pero hubo un momento en que cada grado era único, y cualquier estudiante podía distinguirlo de los demás.

Encontrar un jardín colorido y extendido en la región de Moscú no es una tarea fácil. Los manzanos con exuberantes coronas han sido reemplazados por árboles enanos compactos. Comprando plántulas con nombres atractivos. Mantet o Amuleto, Arista o RemoNosotros jugamos a la lotería, porque No sé casi nada sobre las nuevas variedades. Pero no hace mucho tiempo la variedad no era tan rica. Pero entonces, arrancando una manzana de un árbol y aún sin morder una pieza, uno podría imaginar cómo sabría.

Las variedades de manzanas vintage no se han hundido en el olvido, aún se pueden encontrar ejemplares raros en las parcelas de la dacha. Recordemos los nombres de todas tus manzanas favoritas y pensemos por qué están perdiendo popularidad.

Antonovka

El aroma de estas manzanas, famoso por Bunin, se convirtió en su marca registrada. Las frutas de "fragancia" comienzan poco después de retirarse, y continúan deleitándose con un delicado olor durante varios meses. En verano, los frutos son verdes y no apetecibles. Pero durante el almacenamiento adquieren un color amarillo pajizo. Es muy modesto en la cama: sin mucho esfuerzo, puede guardar la cosecha hasta el año nuevo e incluso hasta la primavera.

Los árboles suelen ser vigorosos, con una corona ovalada, que con la edad se extiende y toma la forma de una bola. Comenzar a fructificar 7-8 años después de la siembra. Al principio, los frutos se dan de manera irregular, pero con el tiempo de manera constante, una vez cada 2 años, nos deleitan con una rica cosecha. Variedad clásica (no modificada genéticamente)Antonovki - Uno de los más productivos. El árbol ya la edad de 100 años puede producir hasta 300 kg de manzanas.

Las manzanas Antonov son consideradas las campeonas del contenido de hierro. Esto se puede notar incluso a simple vista: el corte de la manzana rápidamente se vuelve marrón. Y en combinación con los ácidos orgánicos que componen la manzana, este hierro se absorbe muy bien.

Utilizado activamente en la cría. Aquí hay algunas variedades nacidas gracias aAntonovke: Imrus, El Bogatyr, En memoria de un guerrero, Orlov, Marzo, Amistad de los pueblos.

 
Vencimiento removible: la segunda quincena de septiembre a octubre, antes de las primeras heladas.

 

Almacenamiento: a alta humedad y temperatura alrededor de 0 ° C 4-5 meses.

 

Forma: vidrio redondeado con costillas fuertemente pronunciadas en la parte inferior.

 

Colorear: verdoso durante la maduración, amarillo durante el almacenamiento.

 

El gusto: agrio con diferentes sabores. Puntuación de cata - 4.2 puntos.

 

Aportación de otoño

Aport - Una variedad de manzanas rojas con un rico sabor agridulce y ligeras notas especiadas. Las frutas son grandes: el peso promedio es de aproximadamente 250 g, pero con el cuidado adecuado hay gigantes reales, de hasta 900 g. El color de la pulpa varía de blanco a crema con una estructura de grano medio y un aroma dulce. La cáscara es brillante, de espesor medio.

El árbol es vigoroso, su altura es de aproximadamente 6 m, y la corona redonda que se extiende crece hasta los 7 m de diámetro. Resistente a las heladas medias. El primer cultivo productivo rinde a los 10-15 años de edad, aunque la fructificación se produce a los 7-8 años después de la siembra.

La fructificación continúa hasta los 40 años. Se caracteriza por un pronunciado cíclico (ciclo completo - 4 años).

La resistencia a las heladas de la manzana es baja. Y no es de extrañar, porque la cálida Italia es considerada la patria de la variedad. Sin embargo, los científicos ya se han criado más resistentes a los duros inviernos de la especie.

Vencimiento removible: finales de septiembre - principios de octubre.

 

Almacenamiento: 2-4 meses en un lugar fresco.

 

Forma: acanalado, cónico truncado.

 

Colorear: rubor escarlata uniforme contra el fondo de la piel de color amarillo pálido.

 

El gusto: agridulce con un toque picante y un retrogusto a vino. Puntuación de cata - 4.6-5 puntos.

Relleno blanco

Sabor delicadoRelleno blanco No se debe confundir con nada. Debajo de la piel delgada, con puntos grises o verdosos, oculta la carne blanca como la nieve, suelta y jugosa. Las frutas en el jardín maduran entre las primeras: puedes deleitarte con manzanas vertidas, cuando la mayoría de los manzanos están empezando a formar un cultivo.

Los árboles son de tamaño mediano, alcanzando 3-4 m de altura. Comenzar a dar frutos en el 4-6o año después de plantar plántulas de dos años. Shirokopyramidalnaya a una edad temprana, la corona gradualmente se redondea. La variedad es resistente al invierno, tiene una resistencia promedio a las plagas. Necesita polinizadores, porque auto-estéril.

Relleno blanco también conocido como PapingAunque en el registro estatal estas variedades de manzanas de verano se describen como diferentes. Ampliamente utilizado en la cría como la forma original. Con su participación se crearon más de 20 nuevas variedades.

Entre las principales desventajas de la variedad. Relleno blanco - Vida útil corta debido a la descomposición. Además, la cosecha de estas manzanas no puede ser transportada: pierden rápidamente su presentación, el golpe más leve conduce a la aparición de manchas oscuras.

Vencimiento removible25 de agosto El retiro se realiza en dos etapas. El primero es sobre el 5-10 de agosto. El segundo - del 20 al 25 de agosto.

Almacenamiento: 2-3 semanas.

Forma: Redondeado cónico con costillas anchas notables, a menudo hay una "costura" longitudinal afilada - pliegue de la piel.

Colorear: amarillo verdoso con floración blanquecina en la fase de remoción.

El gusto: agridulce Fruta demasiado madura sin sabor. Puntuación de cata - 4.7 puntos.

Robin (Suilep)

Petirrojo - Variedad de principios de verano de selección nacional. Las frutas son de tamaño mediano (80-130 g), pero su pequeño peso y tamaño compensan el comienzo temprano de la maduración y el sabor agradable y refrescante. PulpaPetirrojos Blancanieves con vetas rosadas debajo de la piel.

El árbol es de tamaño mediano, en altura alcanza de 3 a 5 m. El tramo de las ramas de diámetro no supera los 4 m. La tasa de variabilidad temprana es promedio. Los primeros frutos se dan en el 3-4º año después de la siembra, y el rendimiento máximo se produce en el 6-8º año. Y la cosecha en sí rara vez es demasiado rica. Además, los frutos se almacenan muy largos. Aunque, por otro lado, las manzanas tempranas generalmente no se almacenan, sino que se comen de inmediato, porque en este momento el jardín no suele disfrutar de una abundancia de frutas.

Por la piel fina y la pulpa tierna y jugosa para transportar.Petirrojo muy dificil

Cosechando: finales de julio - principios de septiembre.

Almacenamiento: 2-3 semanas.

Forma: redondeado, cónico en la parte superior, fuertemente acanalado, desigual.

Colorear: De verdoso a amarillo con un sombreado uniforme sobre un fondo rosa.

El gusto: postre agridulce.

 

Pepinka Lituano

Pepinka - Variedad otoño-invierno de la selección nacional. En un momento, fue una de las mejores variedades para el procesamiento técnico. Enormes más manzanos - rendimientos anuales y abundantes.

Árbol srednerosly con amplia corona llorona. Crece muy rápido. Los frutos son bastante pequeños (70-80 g), son de color amarillo y tienen un rubor difuso en el lado soleado.

Entra en la fructificación temprana (aproximadamente de 4 años después del aterrizaje), de 7-8 años da una cosecha industrial. Con la edad, hay un aumento en el rendimiento, pero al mismo tiempo hay una tendencia a la fructificación cíclica y la molienda de las propias frutas.

La resistencia al invierno es normal. En las zonas del norte de la zona media puede congelarse.

Vencimiento removible: primera quincena de septiembre.

Almacenamiento: 2-3 meses.

Forma: de redondo a ovoide.

Colorear: amarillo o crema con un carmín enrojecido en el lado soleado de la fruta.

El gusto: sabor a tartrato con especias y delicado aroma. Puntaje de degustación - 4.3 puntos.

Ranetka

Raneto René, - un nombre común para varias variedades a la vez - Dorado, Ural, Yermolaeva, Miel y así sucesivamente El color de la fruta puede ser rojo o amarillo, dependiendo de la variedad. Manzanas pequeñas, el peso promedio varía de 18 g (Siberiano salvaje) hasta 40 (Miel), pero el árbol es siempre como si estuviera cubierto de ellos (6 piezas en un nido).

El árbol es de tamaño mediano (la altura de un árbol adulto es de hasta 6-6.5 m) y alto rendimiento. Es cierto que la fructificación se produce periodos. Tiene mayor resistencia a la sarna y otras enfermedades.

Las frutas son desiguales con pulpa densa de color blanco. El sabor es fresco con una acidez bien perceptible. El peso puede alcanzar los 180 g. Valorado para una vida útil increíblemente larga: la fruta se puede almacenar hasta la próxima cosecha. Comienza a dar frutos en el 5-6 año después de la siembra.

Vencimiento removible: Septiembre - principios de octubre.

Almacenamiento: hasta 6 meses, sin embargo, durante el almacenamiento a largo plazo, pierden su acidez y se vuelven más frescos.

Forma: redondo u ovalado.

Colorear: varía de verde claro a rojo. En el lado soleado hay un rubor.

El gusto: agrio con acidez norteña, los frutos más dulces se vuelven después de la primera helada.

Sharopai

Sharopai - Variedad de manzana de principios de invierno con grandes frutos de forma irregular. Pulpa de color amarillo verdoso, friable, de grano grueso. Hay varias variedades de esta variedad con diferentes capas de acabado, hay frutas y ninguna capa de acabado. Las frutas son de color verde-amarillo puro con óxido en el tallo.

Los árboles en sí mismos son de fuerza media con una corona ancha o redondeada. Los extremos de las ramas están caídos. Frutos medianos, generalmente asimétricos. La carne es blanca, ligeramente amarillenta, densa, de grano grueso, más bien jugosa, amarga, de sabor bajo, sin aroma.

Entra en fructificación por 5-6 años después del aterrizaje.

Cosechando: finales de septiembre.

Almacenamiento: unos 5 meses.

Forma: cónico, desigualmente, fuertemente estriado.

Colorear: verde claro o amarillo verdoso, después del almacenamiento - cera amarilla, hay un rubor rosa-rojo en forma de bandas borrosas intermitentes que se fusionan.

El gusto: agrio

Shtriel (Otoño a rayas, Shtreyfling otoño)

Leyendo la descripción de la variedad de manzanas. La cómoda, muchos pueden reconocer lo familiar en él Rayas de otoño, Lifland, Gravenshteinskoe. El manzano tiene muchos nombres, pero el amor de los jardineros por este árbol frutal sigue siendo el mismo.

Los manzanos tienen altas tasas de crecimiento y atraen la atención con su poder. En la edad adulta, la altura alcanza los 7-8 m. La corona abovedada ancha de diámetro puede alcanzar los 9 m.

La carne es amarillenta, a veces con un ligero tinte rosáceo más cerca de la piel.

El manzano tiene una baja tolerancia a la sequía. Pero en la segunda mitad del verano, cuando no llueve, puede arrojar sus hojas.

Ingresa en el período de fructificación tardía - para el 8º año, y la productividad aumenta solo en 15 años.

Cosechando: principios de septiembre, cuando la manzana adquiere un tinte verdoso.

Almacenamiento: hasta 2 meses.

Forma: Frutos redondeados, raramente unilaterales.

Colorear: amarillo verdoso o amarillo con un rubor característico de rayas verticales, que cubre aproximadamente la mitad de la fruta.

El gusto: dulce con agrio.
 

¿A dónde fueron las manzanas antiguas?

Cualesquiera sean las ventajas de las antiguas variedades de manzanas de verano, otoño e invierno, el hecho es que se encuentran cada vez menos en los jardines. Lo que podemos decir, incluso comprar sus plántulas no es una tarea fácil. ¿Dónde están los arboles frutales conocidos y queridos?

  1. Interés por las nuevas variedades.. Cuando los vecinos cuentan enérgicamente con variedades modernas de manzana, es incluso un poco embarazoso admitir que solo tiene Relleno blanco y Antonovka. Todo lo nuevo es de gran interés para nosotros. Por lo tanto, la aparición en los jardines de árboles frutales con nombres inusuales es bastante comprensible. Bien porque El área de la parcela no es de caucho, a menudo es necesario arrancar un árbol viejo para plantar uno nuevo.
  2. Incapacidad para crecer en áreas pequeñas.. Pocas personas en los suburbios pueden presumir de un gran jardín con sombra. En los 6 acres estándar, como regla general, es posible plantar solo un par de árboles frutales. Y luego tienes que elegir cuidadosamente un lugar para que la sombra de ellos no caiga en la trama del vecino. Pero la mayoría de las variedades antiguas de manzanos tienen una corona que se extiende y un poderoso sistema de raíces. Crean una sombra densa, y su rizoma dificulta el cultivo de otros cultivos y dificulta el deshierbe. Por lo tanto, los árboles enanos están en alta demanda últimamente.
  3. Larga espera para la cosecha.. Las variedades de manzana de variedades antiguas viven mucho tiempo: algunas de ellas pueden tener 100 años. Un período de vida tan largo les permite dar frutos lejos del 2-3 año después de la siembra. A veces la primera cosecha seria tiene que esperar 10-15 años. Y no se adapta a los jardineros modernos que desean ver el resultado de sus labores lo antes posible.
  4. Cuidado complicado. Un árbol alto y extendido es mucho más difícil de cuidar que un árbol enano. El manejo de plagas, la poda e incluso la cosecha son difíciles. Además, los manzanos viejos reaccionan pobremente a la poda cardinal, respondiendo al crecimiento explosivo de los brotes "superiores", que quitan la "fuerza" del árbol pero nunca producen frutos.
  5. Incumplimiento de las normas modernas.. La mayoría de las variedades vintage de manzanas no mantienen los estándares modernos. No se almacenan durante mucho tiempo, se arrugan durante el transporte y están sujetos a todo tipo de enfermedades.

Los manzanos más viejos son en muchos aspectos inferiores a las novedades de selección. Pero después de todo, la mayoría de las buenas notas modernas - solo modificación de manzanas conocidas. Sin embargo, en la carrera por el tiempo de almacenamiento, la transportabilidad, el aspecto atractivo y la resistencia a las plagas, las cualidades de sabor únicas de las manzanas famosas a menudo se pierden o no se reconocen. Por lo tanto, si ha conservado árboles viejos en el jardín, no los apure. Tomará un poco más de tiempo y se convertirán en una verdadera rareza.

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