Qué cocinar para un picnic - recetas sencillas para platos deliciosos

Un picnic en la naturaleza puede ser un evento completo para toda la familia, si está debidamente preparado para ello. El atributo principal de un picnic al aire libre son los platos sabrosos y sencillos que puede preparar con anticipación o preparar los ingredientes necesarios y llevarlos con usted.

Los platos de picnic deben ser fáciles de preparar. Mucho para un picnic puede prepararse con anticipación y llevarse con usted en contenedores sellados o doblarlo en una bolsa térmica. En nuestra selección encontrará interesantes recetas para almorzar en la naturaleza, que puede repetir fácilmente y organizar un verdadero festín.

Refrescante limonada casera apaga perfectamente su sed en la naturaleza.

Necesitarás: 5 limones, arándanos al gusto, 1 manojo de albahaca, 1 cucharada. azúcar, 4 cdas. Agua, agua carbonatada al gusto.

Cocinar. Exprima el jugo de los limones y mezcle con el azúcar hasta que se disuelva. Agregar el agua y guardar en el refrigerador hasta su uso. Antes de usar, coloque en vasos de arándanos y hojas de albahaca, tritúrelos ligeramente. Rellene con la limonada preparada y agregue agua gaseosa al gusto. Si lo solicita, puede lanzar cubitos de hielo en un vaso de bebida.

Sirva esta salsa con tortillas sin levadura, pan de pita o pan llano.

Necesitarás: 3 pimientos, 1 cda. Nueces, 2 dientes de ajo, una pizca de ralladura de limón, 1 cda. Jugo de limón, 3 cdas. aceite de oliva, 1 cucharadita comino molido, 1/2 cucharadita pimentón molido, 1/2 cucharadita Sal, perejil al gusto.

Cocinar. Pimienta cortada en cuatro partes, retire las semillas y las particiones, espolvoree con aceite y coloque en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Hornear a 200 grados durante 35-40 minutos. Luego ponga los pimientos en un tazón, cubra con papel aluminio y deje reposar durante 15 minutos. Después de eso, retire la cáscara de las vainas y colóquelas en el recipiente de la licuadora. Freír las nueces en una sartén seca durante un par de minutos y agregar a la pimienta. Ponga el ajo, la mantequilla, la ralladura de limón y el jugo en un tazón, agregue el comino, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal. Muela todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y suave. Si es necesario, ajustar para probar la sal y las especias.

Un bocadillo muy simple y bastante satisfactorio que puedes llevar contigo para un picnic.

Necesitarás: 6 huevos, 4 cdas. yogur sin aditivos, 2 cucharaditas Mostaza, pimentón molido, sal y pimienta al gusto.

Cocinar. Los huevos hierven, se hierven, se enfrían, se limpian suavemente y se cortan por la mitad. Coloque las yemas en un bol, agregue la mostaza, el yogur, la sal, la pimienta, mezcle. Rellena las proteínas con la mezcla, espolvorea con paprika.

Las piezas de pollo frito son crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Necesitarás: 1 pollo entero, 3 cucharadas. harina, 2 cdas. kéfir, 2 cdas. soda, 2 cdas. pimentón molido, 1 cda. pimienta negra molida, 2 cdas. Sal, aceite vegetal para freír.

Cocinar. Pollo partido en trozos. En un tazón, mezcle la harina, la pimienta, el pimentón, la sal y la soda y divida la mezcla: vierta un tercio en un tazón y el resto en otro. En un tercer cuenco, verter el kéfir. Haga rodar los trozos de pollo alternativamente primero en un tazón de harina (donde esté menos), luego en kéfir y luego en otro tazón de harina. Freír las piezas en aceite caliente durante 12-15 minutos. Luego transferir a una servilleta para que se absorba el exceso de aceite.

Ensalada nutritiva para un delicioso almuerzo al aire libre.

Necesitarás: 2 cdas. Macarrones, 15-20 tallos de espárragos, 5 pepinos frescos, 1 pimiento, 100 g de queso feta, 5 st.l. aceite de oliva, 4 cdas. vinagre, 2 cdas. Jugo de limón, 2 cdas. Perejil picado, sal y pimienta al gusto.

Cocinar. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Blanquear los espárragos en agua hirviendo durante unos minutos e inmediatamente transferir a agua fría. Cortar los espárragos, pepinos y pimientos en trozos, poner en un tazón grande. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, el vinagre, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Escurrir la pasta y enjuagar con agua fría, cambiar a un tazón de verduras. Verter el aderezo para ensaladas, espolvorear con queso feta y mezclar.

Dicha ensalada puede prepararse en porciones en pequeños frascos, atornillarse con una tapa y doblarla convenientemente en una cesta de picnic.

Necesitarás: 2 cdas. Arroz hervido, media cebolla roja, 2 manojos de espinacas, 2 tomates, 1-2 pepinos, 150 g de queso feta, aceitunas y eneldo fresco al gusto, 3 cdas. Jugo de limón, 5 cdas. aceite de oliva, 1 cda Miel, sal y pimienta al gusto.

Cocinar. En un tazón grande, ponga el arroz, la cebolla picada, las espinacas, los tomates picados, los pepinos, el eneldo picado y las aceitunas. Mezclar con jugo de limón, aceite, miel, sal y pimienta. Inmediatamente antes de usar, vierta el aderezo para ensaladas, espolvoree con queso desmenuzado y mezcle.

En casa, puedes hervir papas con anticipación, picar verduras y palitos de cangrejo y hacer aderezos para ensaladas. Y en un picnic, "armar" una ensalada, asar las papas.

Necesitarás: 1.5 kg de papas, 450 g de carne de cangrejo (o palillos), 2-3 tomates, 1 manojo de lechuga, 1/2 cda. Yogur sin aditivos, 3 cdas. mayonesa, 1/2 cucharadita mostaza, 2 cdas. Aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Cocinar. Hervir las papas hasta que estén a la mitad, escurrir el agua, esparcirlas en la parrilla y freírlas durante 5-10 minutos. Cortar las papas en rodajas, palitos de cangrejo y tomates, cortar en cubos, ensalada de narvita, poner todo en un bol. Mezcle por separado la mayonesa, el yogur, la mostaza, la sal y la pimienta, vierta la ensalada sobre el aderezo y mezcle.

Para preparar estos sándwiches italianos con anticipación, preparar la salsa.

Necesitarás: 1 pan ciabatta, 250 g de jamón, 200 g de queso duro, 1 pimiento, 8 cdas. aceite de oliva, 5,5 cucharadas Vinagre de vino, medio manojo de perejil, 2 dientes de ajo, pimentón molido y sal al gusto.

Cocinar. Para la salsa, coloque la mantequilla, el vinagre, el perejil, el ajo en la licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Sal y pimienta al gusto. El pan cortado por la mitad, poner en la parrilla. Espolvoree una mitad con aceite de oliva y untar con salsa, ponga encima las rebanadas de jamón y queso. Espolvoree también la otra mitad del pan con mantequilla, ponga encima la pimienta y los pimientos en rodajas y las rodajas de queso. Hornee por 10 minutos, luego doble las mitades de pan y hornee por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita.

Prepare la ensalada con anticipación y póngala en un recipiente hermético, y en un picnic, recoja un sándwich.

Necesitarás: 1 pollo ahumado, 1 tallo de apio, 1 cebolla roja, 1-2 tomates, 4 rebanadas de queso, hojas de espinaca o rúcula, 4 bollos, 1/2 cda. Yogur sin aditivos, 1/2 cda. Mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Cocinar. Cortar la carne del pollo y desmontarlo en fibras. En un tazón, mezcle el yogur, la mayonesa, el apio picado y las cebollas, agregue el pollo y revuelva. Sal y pimienta al gusto. Antes de usar, coloque la ensalada en un bollo cortado en rodajas con queso, tomate y hierbas frescas.

¡Qué picnic sin postre! Por ejemplo, un delicado pastel con ruibarbo jugoso.

Necesitarás: para la masa - 120 g de harina, 1/2 cda. azúcar, 120 g de mantequilla; Para el relleno - 2 manojos de tallos de ruibarbo, 2 huevos, 1 cda. Azúcar, 30 gramos de harina, una pizca de sal.

Cocinar. Mezclar los ingredientes para la masa. Distribuya el bulto resultante en la parte inferior del formulario cubierto con pergamino. Hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a 175 ° C. Durante este tiempo, preparar el relleno. Mezclar los huevos, el azúcar, la harina y la sal. Agregue el ruibarbo cortado en dados, mezcle y coloque el relleno en el pastel horneado. Poner en el horno por otros 40-45 minutos. Luego enfriar y cortar en porciones.

Corte previamente la sandía y prepare el jarabe para combinar simplemente los ingredientes en un picnic.

Necesitarás: 1 kg de sandía, 200 g de arándanos, 200 g de frambuesas, ralladura de medio limón, 4 cdas. miel, 1/2 cucharadita canela molida

Cocinar. Sandía cortada en cubitos, poner en un bol. Añadir las bayas. Derretir la miel en un baño de agua, mezclar con la canela. Vierta el jarabe sobre la fruta, espolvoree con la ralladura, mezcle.

¡Trata de cocinar estos sabrosos platos y más bien haz un picnic al aire libre!

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