Top 5 cultivos verdes más populares

Debido a la corta temporada de crecimiento, los cultivos verdes se cultivan antes y después de los cultivos principales o como cultivos intermedios. Las más comunes son la lechuga, la espinaca, la cebolla verde, la col china y el eneldo.

A principios de la primavera, cuando no hay otros vegetales, reponen al cuerpo humano con vitaminas, micro y macro elementos esenciales.

En las hojas cabeza de lechuga Contiene vitaminas A, PP, E, C, grupo B, oligoelementos hierro y calcio, ácido cítrico y málico. Cuando se usa en ensalada cruda, el ácido mejora el sistema digestivo.

Ensalada de col ama la luz y abundante riego.

La lechuga repollo se puede consumir sin tratamiento térmico. Se come crudo (pre-lavado a fondo) y en combinación con zanahorias, eneldo y otras verduras. La lechuga fresca se obtiene de las hojas de lechuga y otras verduras de temporada, a veces se sazona con crema agria y jugo de limón. De la cabeza de lechuga también preparar un plato de acompañamiento para el segundo plato.

Valor espinacas Combinaciones naturales tan raras como las vitaminas D2 (protivohritichesky), C, P, PP, A, K, B1 y B6, micro y macronutrientes - hierro, calcio, manganeso, magnesio y otros. La espinaca es rica en yodo, que regula los procesos metabólicos y protege el cuerpo del envejecimiento.

La espinaca es una de las pocas plantas que contienen ácidos omega-3 beneficiosos.

En términos de proteína, la espinaca es la segunda después de los cultivos de frijol y los guisantes jóvenes. Durante el tratamiento con calor, se conserva una cantidad significativa de sustancias útiles, por lo tanto, la espinaca se usa en la cocina para preparar sopa de puré, relleno para pasteles y como guarnición para platos de carne.

Las plumas de las cebollas verdes contienen más vitaminas que el bulbo en sí. 100 g de verde son 30 mg de vitamina C, que corresponde a la tasa diaria de una persona. Las cebollas tienen suficientes vitaminas A, E, B, PP, micro y macro elementos, lo que ayuda a enfrentar la deficiencia de vitaminas en la primavera y prevenir los resfriados.

Las cebolletas son conocidas como un cosmético para fortalecer el cabello.

En la cocina, las cebollas verdes se utilizan en ensaladas y vinagreta, como un aditivo para platos de carne, sopas, salsas y salsa.

Las hojas de eneldo tienen un aroma delicado, específico y excelente sabor. Contiene sustancias muy útiles: vitamina C (100 mg por 100 g de verde), betacaroteno, un grupo de vitaminas B, calcio, potasio, fósforo y otros.

El eneldo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, excretor y nervioso. Los flavonoides contenidos en las hierbas frescas, limpian las vías respiratorias con tos alérgica.

El eneldo normaliza la digestión y la función intestinal.

Una ama de casa experimentada siempre agregará eneldo a una ensalada, sopa, carne, pescado y verduras, salsa y salsa. Ramitas de eneldo decoran platos culinarios, dándoles un aspecto atractivo.

En el carril central Repollo chino comenzó a aterrizar recientemente, pero ya ha logrado captar la fantasía de muchos jardineros. "Pekín" resultó ser más valioso que nuestro habitual repollo blanco. Contiene pectinas, vitaminas C, B1, B2, PP, fósforo, hierro, calcio y ácidos orgánicos. Es parte de los platos dietéticos prescritos para la úlcera gástrica y las enfermedades del corazón.

El repollo de Beijing puede ser cosechado dos meses después de la siembra.

Col de Beijing se utiliza para decorar varios platos y aperitivos. Sus hojas suaves hacen que los rollos de repollo sean tiernos y jugosos, y las ensaladas con aceite vegetal - exuberante. El repollo de Pekín se combina con maíz, camarones, jamón, pollo, guisantes e incluso queso. Como el repollo tradicional, se hierve, se guisa, se cuece y se agrega a las sopas.

Los cultivos verdes son un componente importante de la parcela de jardín. Estas reservas naturales de vitaminas ayudan a superar la deficiencia de vitaminas y hacen que los platos sean más variados y sabrosos. No es necesario tener los cinco cultivos en el jardín al mismo tiempo, pero uno o dos simplemente están obligados a cultivar cualquier jardinero que se precie.

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